Rumunjski kruh pripremljen na štednjaku

Recepti

Vrijeme pripreme: 3 sata

Vrijeme pripreme: 1,5 sata

Kuhinjski pribor:

1. iCook Lonac s poklopcem od 2 litre

2. iCook Veliki poklopac

3. iCook Lonac s poklopcem od 8 litara

4. Mjerna posuda i pribor

5. Sito (za prosijavanje brašna)

Sastojci:

1. 1 kg brašna

2. 500 ml vode

3. 2 žličice aktivnog/suhog kvasca

4. 1 žličica soli

5. 2 žličice šećera

Priprema:

1. Zagrijte vodu u iCook Loncu od 2 litre , dok ne postane mlaka i prosijte brašno u iCook Veliki poklopac. Napravite udubljenje u sredini brašna.

2. Dodajte sol, šećer i kvasac, zatim zalijte sastojke mlakom vodom i ostavite 10 minuta.

3. Rukama miješajte sastojke dok se ne dobijete tijesto.

4. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i rastezljivo, a zatim ga ostaviti da se diže oko sat vremena (dok se dvostruko ne poveća volumen).

5. Stavite iCook Lonac od 8 litara na štednjak i lagano ga zagrijte, zatim stavite tijesto unutra i ostavite ga još 15 minuta da se podigne.

6. Smanjite na najnižu temperaturu, stavite poklopac na iCook Lonac i ostavite kruh da se peče 50 minuta.

7. Isključite štednjak i ostavite kruh da odstoji 20 minuta.

8. Uživajte!

Savjet ANP-a: Iskoristite vrijeme dok se tijesto diže i peče kako biste pripremili odgovarajući recept, pročitajte Amagram ili provjerite sa strankom!

Možete preuzeti recept kao PDF za ispis ili kao ePub (elektronska publikacija) za uporabu s vašim omiljenim čitačem ili spremanje na vaš prijenosni uređaj.