Ratatouille na ukrajinski način

Recepti

iCook posuđe koje se koristi:vaš omiljeni nož iz iCook kompleta od 5 noževa, lonac s poklopcem od 3 litre i veća tava za pirjanje s poklopcem

Sastojci za umak:

1. 2 rajčice

2. maslinovo ulje

3. 2 popržena luka, sitno nasjeckana

4. 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana

5. sol, papar i oregano

Sastojci za glavno jelo:

1. 1 patlidžan

2. 1 tikvica

3. 2 rajčice

4. 5–6 šampinjona

5. 200 g svježeg sira mozzarella

Recept:

1. Za umak blanširajte dvije rajčice kako biste lako uklonili koru. Nakon što je kora uklonjena, narežite rajčice. Zatim lonac stavite na srednju temperaturu i dodajte maslinovo ulje, luk i češnjak. Kuhajte luk dok ne omekša, a zatim dodajte rajčice. Začinite solju, paprom i osušenim origanom po vašem ukusu.

2. Zatvorite poklopac vaše lonca kako biste omogućili aktiviranje VITALOK sustava. Namjestite na najnižu temperaturu i ostavite kuhati 10 minuta.

3. Preostalo povrće i mozzarellu sitno narežite na komadiće debljine približno 9 mm. . Mozzarella može biti malo deblja.

4. Nakon što se umak kuhao 10 minuta, polovicu prelijte u lonac, a zatim rasporedite komadiće povrća i sira. Nakon što ih sve stavite na svoje mjesto, dodajte preostali umak na vrh i pričvrstite poklopac na loncu. Postavite na najnižu temperaturu i kuhajte 10 minuta ili dok povrće ne postane mekano i kuhano – nemojte zaboravite držati poklopljenim za vrijeme kuhanja kako bi povrće moglo zadržati hranjive tvari.

5. Poslužite jelo dok je toplo i uživajte!

Preuzmite ovaj recept ovdje kao PDF / kao ePub