Pita s bobičastim voćem

Recepti

Zbog slasne kombinacije slatkog, prhkog tijesta i voćnog punjenja ova je pita siguran adut.

Sastojci:

1. 225 g običnog brašna

2. 110 g maslaca narezanog na kockice

3. 80 g kristal šećera

4. 1 jaje

5. 1–2 jušne žlice hladne vode

6. jaja za premazivanje

7. 300 g trešanja bez koštica

8. 225 g malina

9. 225 g borovnica

10. 150 g narezanih jagoda

11. 175 g kristal šećera

12. 40 g kukuruznog brašna

13. 2 jušne žlice limunovog soka

Recept:

1. Brašno, maslac i šećer pomiješajte u multipraktiku. Dodajte jaje i vodu dok se ne oblikuje tijesto. Ostavite da se hladi 30 minuta.

2. Tijestom prekrijte kalup za pite (preostalo tijesto sačuvajte). Nabodite tijesto i pecite bez nadjeva (s papirom i zrnima graha) na 180°C 15 minuta. Izvadite papir i zrna graha i pecite 5 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.

3. Voće kuhajte u iCook™ tavi 10 minuta. Dodajte šećer, kukuruzno brašno i limunov sok. Nakon što se zgusne, žlicom premjestite na tijesto.

4. Od preostalog tijesta napravite rešetku kojom ćete prekriti pitu. Premažite jajima i pecite 20 minuta.