Ruska salata „Haringa pod krznenim ogrtačem”

Recepti

Sastojci:

1. 2 cikle

2. 3 krumpira

3. 3 mrkve

4. 230 g filea haringe

5. 2 slatko-kisele jabuke

6. 1 luk, očišćen i nasjeckan

7. 2 jaja

8. 200 g majoneze

9. nekoliko listova peršina

Priprema:

1. Iscijedite file haringe.

2. Kuhajte ciklu 30 – 40 minuta u plitkom loncu od 3 litre, a krumpir i mrkve 20 – 25 minuta u plitkom loncu od 2 litre. Ostavite povrće da se hladi.

3. Skuhajte jaja utvrdo u plitkom loncu od 1 litre. Ostavite po strani da se hladi.

4. Ogulite krumpire i cikle. Nosite kuhinjske rukavice kako biste zaštitili ruke od mrlja.

5. iCook kompletom od 5 noževa nasjeckajte file haringe, krumpire, mrkve i jabuke (kockice od oko 0,5 cm).

6. Skinite ljuske s jaja, pa naribajte jaja iCook velikim ribežom. Zatvorite ih u posudu za miješanje od nehrđajućeg čelika s poklopcem i stavite u hladnjak.

7. Naribajte cikle.

8. Složite sloj krumpira u posudu za posluživanje pa ga prelijte majonezom. Potom na njega stavite sloj haringe i luka, pa dodajte sol i majonezu. Povrh njega stavite slojeve mrkve i cikle, pa dodajte sol i majonezu. Zadnji sloj čine jabuke.

9. Poravnajte rubove, pa vrh i bočne stranice premažite majonezom. Pokrijte prianjajućom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.

10. Prije posluživanja pospite ribanim jajima i listićima peršina.