Gazpacho

Recepti

Gazpacho je ukusna i osvježavajuća hladna španjolska juha koja potječe iz Andaluzije. Radi se od sirovog svježeg povrća, a u njoj se osobito uživa tijekom vrućih ljetnih mjeseci.

Upotrijebljeni proizvodi iz linije iCook:

1. Komplet od 5 noževa

2. Posuda za miješanje od nehrđajućeg čelika, volumena 2 l

3. Tava za prženje bez prianjanja, promjera 25 cm

Sastojci:

1. 1 kg kruškastih ili grozdastih rajčica, narezanih na četvrtine

2. 1 zelena paprika, krupno nasjeckana

3. 1 mali češanj češnjaka, zdrobljen

4. 200 ml maslinovog ulja

5. 50 ml bijelog octa

6. sol i papar

7. Po izboru: 10 g NUTRILITE Biljnog proteina

8. Po izboru: ciabatta, u kriškama

9. Po izboru: krastavac, crvene i žute paprike, narezani na kockice

Način pripreme:

1. Stavite rajčice, zelenu papriku i češnjak u blender i miješajte 5 minuta ili dok se potpuno ne usitne.

2. Procijedite gazpacho u posudu za miješanje uz pomoć cjedila kako biste uklonili preostale krute komadiće.

3. Ulijte gazpacho natrag u blender pa mu dodajte ulje, ocat, sol i NUTRILITE Biljni protein po želji. Ponovno promiješajte.

4. Začinite gazpacho po želji pa dodajte malo vode kako biste ga malo razrijedili ako to želite. Poslužite i uživajte!

Opcionalni prilozi

Prepržite kriške ciabatte na tavi za prženje bez prianjanja i uživajte u svom gazpachu. Za više boje i svježine ukrasite gazpacho krastavcem te crvenom i žutom paprikom narezanim na kockice.

Preuzmite ovaj recept ovdje kao PDF / kao ePub