Sorbet od manga s metvicom

Recepti

Ovaj je sorbet gotov u nekoliko minuta. Osvježavajuć je, lak za izradu i savršen za toplo vrijeme.

Upotrijebljeni proizvodi iz linije iCook:

1. Komplet od 5 noževa

2. Plitki lonac od 1 l

3. Posuda za miješanje od nehrđajućeg čelika, volumena 2 l

Sastojci:

1. 100 g šećera

2. 100 ml vode

3. 3 zrela manga, oguljena i nasjeckana

4. 1 limeta, iscijeđena

5. Mali struk listova metvice za ukras

Način pripreme:

1. Ulijte vodu i šećer u plitki lonac i stavite na jaku vatru. Promiješajte i ostavite da proključa. Smanjite vatru i lagano kuhajte 2 – 3 minute ili dok se šećer sasvim ne otopi. Odložite u stranu i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Stavite mango, hladni šećerni sirup i sok limete u blender pa miješajte dok ne postignete vrlo glatku strukturu.

3. Smjesu s mangom ulijte u posudu za miješanje i stavite u zamrzivač na 4 sata. Snažno promiješajte svakih 30 minuta.

4. Zagrabite lopaticom za sladoled i složite u zdjelice. Ukrasite metvicom i uživajte!
   

Preuzmite ovaj recept ovdje kao PDF / kao ePub