Salata od avokada i jaja

Recepti

Ovaj divni i lagani namaz savršeno je predjelo za piknik na vruć ljetni dan ili uz večernje piće.

Upotrijebljeni proizvodi iz linije iCook:

1. Komplet od 5 noževa

2. Komplet posuda za miješanje

3. Plitki lonac od 1 l

Sastojci:

1. 2 jaja

2. 100 g krastavaca, neoguljenih, sjeckanih na kockice

3. 30 g mladog luka, sjeckanog na tanke trakice

4. 2 avokada, oguljena, bez koštice

5. 3 žličice octa od crnog vina

6. ½ žličice soli

7. ½ žličice crnog papra

8. 1 žličica umaka od čilija

9. 30 g rikule

10. ½ žličice maslinovog ulja

11. 8 integralnih krekera

Način pripreme:

1. Kuhajte jaja 10 minuta u plitkom loncu.

2. Stavite nasjeckani krastavac i trakice mladoga luka u srednju posudu za miješanje.

3. Zgnječite avokado u maloj posudi za miješanje. Dodajte 2 žličice octa od crnog vina, sol, crni papar i umak od čilija pa dobro promiješajte. Smjesu s avokadom dodajte krastavcima i mladom luku u srednjoj posudi za miješanje pa promiješajte da se sastojci spoje.

4. Isperite jaja hladnom vodom. Oljuštite ih, narežite na male komadiće i umiješajte u smjesu s avokadom. Začinite prema želji.

5. Složite rikulu na pladanj za posluživanje. Poškropite ju s preostalom 1 žličicom octa od crnog vina i 1 žličicom maslinovog ulja pa protresite da se sastojci povežu. Stavite smjesu od jaja i avokada na rikulu pa poslužite na krekerima.

Preuzmite ovaj recept ovdje kao PDF / ePub