Salata u duginim bojama

Recepti

Svježa salata intenzivnog okusa koja će obogatiti doživljaj svakog laganog jela ili piknika – a tako se lako priprema!

Upotrijebljeni proizvodi iz linije iCook:

1. Komplet od 5 noževa

2. Komplet posuda za miješanje

Sastojci:

1. 250 g mrkve, oguljene i nasjeckane na komade od 1 cm

2. 370 g cvjetače, nasjeckane na male cvjetne glavice

3. 285 g brokula, nasjeckanih na male cvjetne glavice

4. 225 g krušaka, očišćenih od koštica i nasjeckanih na komade od 1 cm

5. 250 g cikle, oguljene i nasjeckane na komade od 1 cm

6. 100 g maslinovog ulja

7. 30 g jabučnog octa

8. 1 zreli mango, oguljen i narezan u kriške

9. Sok 1 limete

10. 1 ljutika, oguljena i sitno narezana

11. 1 žličica soli

12. ½ žličice crnog papra

13. 30 g korijandra, sitno nasjeckanog

Način pripreme:

1. Pomiješajte pripremljene mrkve, cvjetaču, brokulu, krušku i ciklu u velikoj posudi za miješanje.

2. Za izradu preljeva: stavite maslinovo ulje, jabučni ocat, mango, sok limete, ljutiku, sol, papar i korijandar u aparat za usitnjavanje hrane ili blender. Impulsno pokrenite aparat 5 – 6 puta da biste usitnili sastojke. (Ako nemate aparat za usitnjavanje hrane ili blender, gnječite mango u srednjoj zdjeli za miješanje dok ne dobijete glatku pastu. Potom metlicom umiješajte ostale sastojke preljeva dok se ne povežu.)

3. Prelijte preljev preko pripremljenog povrća, dobro promiješajte i poslužite.

Preuzmite ovaj recept ovdje kao PDF / kao ePub